Las células y las moléculas responsables de la inmunidad constituyen el sistema inmunológico, y su respuesta conjunta y coordinada frente a la introducción de sustancias y organismos extraños se le Ilama respuesta inmunitaria.

La función fisiológica de este sistema es la defensa contra los microbios infecciosos, Sin embargo, sustancias extrañas no infecciosas pueden desencadenar respuestas inmunitarias, como es el caso de las alergias.

Dentro del sistema inmunológico podemos distinguir dos formas de actuación.

a. Existe una respuesta inmune inespecífica que actúa como primera barrera defensiva del ser humano y la consideramos como parte del sistema inmunitario innato. Dentro de este, podemos encontrar las barreras superficiales o defensivas

Estas barreras defensivas se clasifican en varios tipos que son:

·        Primarias: Son del tipo físicas (piel, mucosas), químicas (saliva, sudor, lágrimas), y biológicas (flora bacteriana).

·        Secundarias (glóbulos blancos): Macrófagos, monocitos, entre otros.

·        Terciarias (glóbulos blancos): Linfocito T, linfocitos B.

También incluimos en el sistema inmunitario innato a fenómenos como la fiebre ola inflamación, que suelen ser las primeras reacciones del cuerpo humano frente a una infección. igualmente, existen unas células especificas llamadas fagocitos que engloban y eliminan cualquier partícula que nuestro cuerpo reconozca como extraña.

b. Por otro lado, existe el sistema inmunitario adquirido. En este caso, nuestro Cuerpo es capaz de memorizar a los patógenos que nos atacan y es capaz de reaccionar de una forma mucho más específica ante la infección. En ella actúan los anticuerpos, que reconocen al antígeno y actúa de forma concreta para combatirlo.